Коктели

                                       

                                   Александр бренди .

45 мл коньяка , 20 мл ликера ,15 мл густых сливок

Сильно взболтать со льдом . Густые сливки можно заменить молоком , медленно размешивается.

        

                                       Александр ДЖИН .

45 мл джина,20 мл ликера ,15 мл густых сливок .

Сильно взболтать со льдом . Густые сливки можно заменить молоком , медленно размешивается.

                                         Американо .

90 мл сладкого вермута ,3 мл горькой настойки .

Влить в бокал , заполненный  на одну четверть дробленым льдом . Наполнить бокал содовый или  водой . 

                             Апельсиновое цветение .

30 мл джина , 30 мл апельсинового сока.

Взболтать со льдом .  Край бокала можно смочить ломтиком апельсина.

  

                                    Банан дейквири . 

45 мл рома , 15 мл свежего лимонного сока , 1/2 свежего банана , 1 чайная ложка сахара .

Размешать  в смесителе с чашкой ледяной стружки . Размешивать до загустения . Подавать в охлажденном широком бокале для шампанского . Перед смешиванием добавить 45 мл молока ( 15 мл бананового ликера можно использовать вместо свежего банана .)

                                           Белая дама .

45 мл джина , 30 мл Куэнтро , 15 мл простого сиропа , 1 мл апельсиновой цветочной воды . 

Сильно взболтать с дробленым льдом . Сцедить в винный бокал кларет и подавить . 

                                Бурбон кислый сауэр.

45 мл виски бурбон 4 Розиз , 45 мл свежего лимонного сока , 1 чайная ложка сахарного песка . 

Взболтать или  недолго помешать с небольшим количеством дробленого льда . Сцедить и подавать в узком либо старомодном бокале с вишенкой мараскин .( лимонный смеситель для коктейлей можно использовать вместо свежего лимонного сока .)  По некоторым рецептам полагается добавлять немного горькой настойки . 

          Вермут черносмородинный касси .

90 мл вермута мартинацци , 30 мл черносмородинного крема .

Помешать с 4 или 5 кубиками льда . Сцедить в 350 -миллилитровый бокал  , заполненный кубиками льда . Долить водой . Чуть выжать из лимона . Подавать с с соломинкой.